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盼致歉有“下文”:拨正经营方向端正服务态度

2022-07-21 17:20:52  来源: 红歌会网   作者:诸震鸣
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  18日晚间,杭州张小泉实业发展有限公司总经理夏乾良,在微博发布视频回应称,“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题,视频是很久之前的采访视频,且并非视频的全部……张小泉创立时,米其林还并未出现,不过我亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导,表示诚挚的歉意。”关于近期“张小泉菜刀不能拍蒜”等话题,夏乾良表示,公司从消费者反馈中发现自身品牌管理、产品管理、售后服务等存在的诸多问题,“我们一定不会回避,努力研发更好更适合中国消费者的产品”。此外,夏乾良还称,张小泉即将发起“断刀召集令”项目……

  “菜刀断刀”,这样的“刺客”,你被伏击过吗?应该是十分鲜见的。一位消费者用张小泉菜刀拍蒜,蒜没拍碎,菜刀先断了,却被告之:请勿使用刀具进行拍、敲、撬等动作……好家伙,这不是要消费者,去适应产品的“脾气”、厂家的“约定俗成”?本人长期以来从事不锈钢表面处理事宜,深知得“反其道而行之”,就是无论如何厂家的产品,得配合消费者的“使用情况”等。眼科显微手术器械,相当大的一部分是硬度较高的。换言之,得用马氏体不锈钢来制作,而像奥氏体的304不锈钢,因硬度问题(硬度低得不得了),则无法成为剪刀或镊子等,眼科显微手术器械的原材料。然而,马氏体不锈钢的防锈性能,是不如304不锈钢的。总不能,要求医院的眼科来适应一下,剪刀或镊子等,这些显微手术器械,用不了多久就会生锈的“特点”吧。据了解,相关的生产厂家,通过对马氏体不锈钢的剪刀或镊子等,进行表面处理来大大提高其防锈性能,以满足医院眼科对手术器械,在相当一段时期里“不能生锈”之需求。想想也是,服务与经营理念正确,至关紧要!

  言归正传。当然,顾客去购买菜刀等,小心翼翼“如履薄冰”那是应该的。但不过,要让消费者都“火眼金睛”,反正得明察秋毫,拒这菜刀拍蒜于千里之外,如此这般样的要求,实在是太那个了吧。其实,即使顾客“总结经验”了,恐怕其还会“情不自禁”地,同拍蒜零距离接触的。所以,张小泉总经理致歉,虽然值得肯定但是须有“下文”!有句南京话,叫做“灯草拐棍”,意思是像在墙上刷白水般的不中用。看来,上面提到的“菜刀断刀”,与某种“灯草拐棍”式的监管存在,似是有着某种因果关系的。那么,什么时候,才能让如此的监管,消失于公众的视野,而为钢筋般的强有力之监督、管理(自然具有完善的规章制度作后盾的)所代替?或许有人会说,还得靠杭州张小泉的良心发现呀。无疑,此种论调,和我们固有的忧患意识,及从最坏处着想的底线思维相悖了。其实,是不为,而非不能也。一言以蔽之,拨正经营方向端正服务态度,克服某种不作为之顽症,亦为当务之急。这,又何止于在“菜刀不能拍蒜”——“感觉百年老字号要砸你手里了”——的托词上呢?

 【文/苏州诸震鸣,本文为作者投稿红歌会网的原创稿件】

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