你吃到的“老坛酸菜”很有可能是农田里的“土坑酸菜”；禹州特产 “红薯粉条”“山药粉条”却是由“玉米淀粉和木薯淀粉”混制而成；医美速成班，0基础学员6天拿高级证书……2022年央视“315晚会”曝光了一批乱象，无数人中招。①
“老坛酸菜”是“土坑腌酸菜”
食品安全问题一直以来都广受关注，今年315晚会也再次将镜头对准了食品安全。
插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。然而暗访发现，老坛酸菜味的方便面里的酸菜存在卫生堪忧、酸菜来源不实等问题。该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。
据报道，虽然插旗菜业有自己的标准化腌制池，但给食品企业代加工的酸菜都是收来的土坑酸菜，也并不经过坛子发酵。从视频画面中可以看到，工人把腌制好的酸菜取出、装袋。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上。而插旗菜业对这些酸菜进行收购时，并不对卫生指标进行检测。
据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示：“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”此外，被晚会点名的还有湖南锦瑞食品有限公司。
最新进展：多个电商平台下架相关产品，企业负责人员已被控制
3月15日晚节目播出后，多家电商平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品。同时，康师傅电商平台旗舰店也已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。
3月16日凌晨，康师傅方便面投资（中国）有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即终止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查与检测。同时称此次事件是管理的失误，辜负了消费者的信任，深表歉意并将引以为戒。
3月15日晚间，统一（中国）投资有限公司在官网发布声明回应称，湖南插旗公司自2012年12月开始，已不再是该公司酸菜包原料的供应商，同时已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质，并对其中可能存在的管理问题进行调查，将采取严厉的整改措施，并督促其公开处理结果。
百胜中国则表示插旗菜业不是肯德基的供应商，已经勒令其马上撤下官网不实信息。随后，今麦郎也发布声明称，已第一时间通过大数据系统溯源，自建厂以来，今麦郎从未与被曝光企业有过任何采购合作。
3月16日，据央视新闻报道，在曝光后，岳阳市委市政府第一时间调度处置，联合执法组连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对企业的相关人员予以控制，对外销产品立即启动追溯召回措施，并全面停止农户土坑腌制行为。同时，对全市腌制酸菜生产企业进行全面排查，对市场上的腌制酸菜产品开展全面溯源调查，防止不合格产品流入市场。相关具体情况正在进一步处理中。②
“红薯粉”实则由
“玉米淀粉和木薯淀粉”混制而成
禹州是国内较大的粉条生产基地之一。然而央视315晚会报道，从这里销售出去的“红薯粉条”“山药粉条”却是由“玉米淀粉和木薯淀粉”混制而成。
调查发现，工厂生产的红薯粉原料并非红薯淀粉，而主要为木薯淀粉，但由于木薯淀粉的黏性很高，为了做成粉条，生产过程中还得加入15%左右的玉米淀粉缓解黏度。工人将少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起铲入机器，经过多道工艺，就做成了粉条。这样的粉条，在当地被称为通货。
木薯是大戟科木薯属植物，粗生易长，是热带地区的主要粮食作物之一。红薯是旋花科番薯属植物，在我国有广泛的食用习惯。市场上，木薯淀粉每斤不到2元，而红薯淀粉每斤4元左右。为了省钱，用木薯淀粉代替红薯淀粉是当地常见的生产方式。
销售人员称，他们每天可以生产5吨这样的木薯粉条，大多被当作红薯粉条销售出去。此外，所谓“山药粉条”，实质也是木薯粉条。
不仅如此，粉条的生产环境同样恶劣。央视财经记者发现，粉条的生产车间在一个简陋的民房里，现场环境脏乱，加工粉条的机器上布满了污渍，有的地方已经生锈，生产工人直接裹着编织袋或者塑料布干活。
而做好的粉条被拉到附近的空地上晾晒，旁边紧挨着一个厕所，污水流得到处都是，散发着阵阵恶臭。
最新进展：个别涉事公司已停业整顿
3月15日晚，节目播出后，涉事公司一名工作人员在接受九派新闻采访时表示，目前公司早已停业整顿，职能部门已经联系过该公司。其还称，如果顾客想退货可以联系他们。③
此外，另一被曝光的企业禹州市瑞田农副产品有限公司法人王新拴在接受蓝鲸财经记者采访时表示，以前确实是木薯粉当成红薯粉卖，已经不这样做了。④
医美速成班：
0基础学员6天拿高级证书
近年来，全国各地有很多消费者因为美容造成终身伤害，而这些给他人造成伤害的医美从业者，其实并不是医生。
网络上有很多医疗美容培训机构，都在宣称一对一辅导，手把手教学，零基础包教包会，毕业颁发证书。
调查发现，一家美容机构的培训老师宣称，他们有微整形全能班培训项目，包括各种针剂注射、线雕、埋线双眼皮等课程，一共学习9天，每人收费6800元。每一个班会控制在20个人左右，一个月开班两期。另一家医美机构采用精品小班授课的方式，微整形全科班每期1-5人，学费4500元，他们招生针对零基础的学员。负责人宣称，在南京、成都、沈阳等地，都有他们的校区。
央视记者交纳报名费，成为学员后发现，学员几乎没有一个人有医学背景。而在实操课上，老师还会告诉大家如何挣到更多的钱，比如注射肉毒素，老师说，肉毒素里面加了很多的生理盐水，把药物稀释了，1瓶药剂可以打5个人。所以这就是为什么整形医院经常会推人家打肉毒，因为利润空间大。
通过为期6天的培训，这些学员告别了原先没有任何医学背景的工作，拿到了培训机构颁发的微整形美容师高级证书，发证机构是“国际整形美容职业认证中心”，记者查询发现，这个认证中心的网站没有任何备案信息。
而负责培训的孙老师自称是执业医师，但始终不愿向记者出示自己的医师执业证，并且说，自己的执业医师证挂靠在该医美机构。但是记者通过培训老师的姓名以及挂靠医疗机构的全称，并没有查询到这位老师的任何医师执业信息。
不仅如此，培训结束后，培训老师把医美药品批发商的联系方式发在班级群里，学员可以通过他们，以极其低廉的价格拿到各种针剂，再加价给顾客注射。
最新进展：合肥市场监督管理局已连夜开展调查
针对央视3.15晚会曝光的多家涉事企业，其中包括合肥市美希淑颜医美问题，合肥市委主要领导要求立即严查，随即市委副书记带领市场监管、公安、卫健和属地执法力量第一时间赶至现场，连夜开展调查，依法查扣相关设备器具，并传唤培训机构负责人。后续调查处理情况将及时向社会通报。⑤
校园门口抽奖游戏专坑小学生
央视315晚会曝光在不少小学周边，有很多文具店、小卖店里除了零食、文具、玩具外，还有一些成版的商品，都摆在显眼的位置，上面印着精美的卡通形象，却找不到任何生产厂家等信息，属于典型的三无产品，打开后甚至有一股刺鼻的味道。主要吸引小学生。
记者对市面上常见的几款现金抽奖玩具，逐一进行了测试。一家小店的66枚金蛋里面，只有7个蛋设置了现金奖，5个一元钱，2个五元钱，中奖金额仅仅15元钱。
这种金蛋还可以重复利用，中奖率和中奖额度完全由店家说了算。集邮这种玩法套路更深。记者花八十元钱购买了一整版共八十张奖券进行体验，拆开后，得到了320个卡通形象，但没有凑齐任何一个中奖组合，每一个组合都差一张。记者又体验了其他几款集邮抽奖玩具，得到的结果完全一样，中奖组合都只差一张。
这样的骗局，有些孩子在经过惨痛的教训后，已经摸清了其中的套路。但更多的孩子仍然深陷其中，难以自拔。在调查中，记者对很多沉迷抽奖游戏的孩子进行劝导，但几乎都无功而返，他们坚信幸运总有一天会到来，还称“赌一波单车变摩托”。
最新进展：惠州市4家店铺被立案
据“今日惠州网”消息，央视“3.15”晚会曝光惠州市部分小学校园周边商铺售卖抽奖游戏玩具后，市委、市政府主要领导高度重视，要求立即严厉清查封禁。
3月15日晚间，惠州市监管部门到曝光地点开展查处打击行动。该行动共检查学校周边15家书店、文具店。其中检查惠州市河南岸中心小学周边4家，惠州市惠城区二十九小学周边5家，惠州市李瑞麟小学周边6家，共立案4家，并对涉嫌抽奖游戏玩具进行查扣。下一步，惠州将开展溯源调查，并全面开展校园周边整治专项行动，整改整治结果将及时向社会公布。
【文/壬岷，本文原载于公众号“健康哨所”，授权红歌会网发布】
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