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扫码点餐“变味”,请少点套路多点服务

2021-03-13 17:13:35  来源: 红歌会网   作者:孟伟
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  到餐厅进餐时,你是否曾被要求过自行扫码点餐?不知从何时起,扫码点餐似乎成了很多餐厅的标配。虽然这种新方式能代替人工点餐、提升效率,可是扫码后却发现必须先关注餐厅公众号,然后才能进行点菜操作。接下来,这个公众号还可能每天给你推送各种广告,令人不快。(3月12日《楚天都市报》)

  与传统点餐方式相比,扫码点餐是有一定优势的。首先,是疫情防控的现实需要。为了减少食客和店员在点餐环节的交流,扫码点餐可以说是应运而生,让不少食客有了尽量减少接触的安全感。其次,可以代替人工纸质点餐,更环保。用手机扫一下就能获取商品信息,可以减少不少点餐彩页使用。最后,操作起来更灵活,外带、堂食都可以,而且小程序还能提前点餐,不用排队到店取即取。

  只是相较于这些优势,扫码点餐产生的问题更多。第一,程序过于繁琐,连环“套路”层层加码。有的餐厅要求必须先关注公众号,同意获取个人信息,还要注册会员,进行短信验证,不光麻烦还容易泄露个人信息。第二,程序自身缺陷,有时需要重复登录,使用体验不佳。比如,字体偏小、返回即退出等。第三,信息留痕,成为大数据杀熟利器。发优惠券、搞营销活动,各种推送信息令人不厌其烦。

  扫码点餐就不能简单些?答案是可以,只是有的商家不愿意。据媒体披露,扫码点餐本身其实可以很简单,扫码后是否需要关注公众号、是否要读取个人信息、是否给用户推送广告等,这些都可以由餐厅来自主设置。如果考虑用户方便和隐私,可以设置成扫码后直接开始点餐,不需要任何其它步骤。但大多数餐厅为了后续运营或增加用户数量,都会设置关注公众号等步骤。可见,扫码点餐已经偏离初衷,开始“变味”了。

  对于“变味”的扫码点餐,要有手段让“干饭”这件事简单点。一是有关部门要对餐饮企业加强监管,为扫码点餐量身制定规则算法,对点餐小程序进行测试,禁止商家“层层加码”、滥用广告等对顾客的“薅羊毛”行为。二是严厉惩处恶意套取、泄露顾客信息的行为,明确企业保护顾客信息的刚性义务,倒逼企业为扫码点餐“瘦身”。三是赋予顾客说“不”的权力,对不愿意扫码关注、注册会员的顾客和没有手机的人群要保留传统点餐方式,做到扫码点餐推荐但不强制。

  其实说到底,还是服务理念的事。餐饮企业要用优质服务给顾客以愉悦的体验才能留住客源,若是把心思用在“套路”顾客上,只会“偷鸡不成蚀把米”。扫码点餐作为创新手段,要摸着石头过河,早日回归到“扫码-点餐-下单”的正途。

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