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食盐添加剂的危害及其消除方法分析(修改稿)

2012-06-23 21:24:18  来源:   作者:请黑人回家
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食盐添加剂的危害及其消除方法分析(修改稿)

 

请黑人回家

 

 

摘要:本文首次对食盐中的抗结剂——亚铁氰化钾(K4Fe(CN)6·3H2O)的危害性以及卫生部及其专家关于亚铁氰化钾安全性的答复进行了较为全面的分析。广东省疾控中心理化检验所所长梁春穗介绍,亚铁氰化钾的致死量是50mg100mg,这一数据表明亚铁氰化钾是毒性略小于氰化钾而远远大于碘酸钾(中等毒)剧毒物质!K4Fe(CN)6·3H2O毒性和危害性远远大于三聚氰胺,只是可能掩盖在营养不良、精神病、各种癌症或者食盐过多引起的心血管疾病当中去了。卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复答非所问,避重就轻,过于简练,似是而非,谎话连篇。

本文对各种食盐做了初步分析,指出通过食盐补碘、补钙铁锌硒的效果微乎其微,营养强化的安全性也没有保障。

吃盐应当吃不加任何添加剂的盐(例如传统的粗盐)。缺碘患者在医生指导下可选用加碘盐,高血压患者在一定情况下可选用低钠盐。除了加碘盐和低钠盐外,即使有明显的某种营养素缺乏,通常也不需要通过食用强化食盐来补充。从理论上讲,减少亚铁氰化物和其它水溶性毒物的危害可以采用开水(不要用自来水,自来水污染物质多)洗的办法

任何形式的补锌都要慎重,因为补锌可能导致重金属中毒。

毒物的危害一般是随着摄入量的增加而增加,到达阀值后突然的、急剧的增加,到那时中国人就可能大范围地得病乃至死亡!

本文在分析食盐添加剂的同时,对中国的食品安全的若干问题也做了探讨。中国食品中的毒物有三个来源:环境污染、“合法”和非法下毒。其中“合法”下毒的影响最为恶劣,它直接导致了严重的环境污染和非法下毒。非法下毒包括:(1)食品添加剂的超量使用。特别是色素、防腐剂、漂白剂、糖精、甜蜜素等。(2)将不属于食品添加剂的原料当作食品添加剂来使用。如将吊白块、福乐马林、石蜡、荧光增白剂等。(3没有使用食品级的食品添加剂。

我国的食品安全归属于卫生部下属的疾病与预防控制中心下面的食品强化办公室,这就如同小偷管警察,将被强奸者送到强奸犯手中。我国食品安全问题极为严重,灭种指日可待,因此建议国家立即成立食品安全部,同时撤销食品强化办公室和脓液部的生物安全委员会,将有关砖家全部更换,并立即进行毒理学研究、毒性数据积累以及流行病学调查。

世界各国普遍禁止,有毒的东西,没有任何好处的东西,偏偏中国的卫生部誓死捍卫,硬要添加在中国人的日常食品里。有弱智懦夫问某些人为什么要给民众下毒,看看搜狐论坛有个禁忌词“人民报仇”就知道了!伟大导师毛主席早就教导人民,帝国主义亡我之心不死!。中国之所以成为世界上食品安全最严重的国家,可能和中国是唯一一个对外国人比对本国人好、压制主体民族、对主体民族实行计划生育的国家有关。

饮食的基本原则就是食物多样。在我国这样一个互相下毒的国家,文中提出了一项新的饮食原则,即毒性最小原则,饮食首先得满足毒性最小化原则。这样,饮食就有两条基本原则,即:(1)毒性最小化原则;(2)多样化原则。

 

关键词:食盐;亚铁氰化钾;碘酸钾;补锌;钙铁锌硒;食品添加剂;卫生部

 

目录

0  前言

 

1  食盐添加剂的巨大危害

1.1  食盐中亚铁氰化钾的危害性分析

1.1.1 亚铁氰化钾的毒性

1.1.1.1  卫生部砖家辟谣时说亚铁氰化钾对人体是剧毒

1.1.1.2  与三聚氰胺的危害性对比

1.1.1.3  生成氰化物的毒性

1.2  加碘盐中碘酸钾的危害

1.3  不可轻易补锌——补锌可能导致重金属中毒

1.4  对食盐中低钠盐、调味盐、补钙、补硒、补铁的简单分析

 

2  卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复令人神共愤

2.1 侵犯了人民的知情权和选择权

2. 2  对亚铁氰化钾的使用情况与食盐标准的质疑

2.2.1  世界上其它国家基本上不使用亚铁氰化钾做为食盐抗结剂

2.2.2  大领导不吃化学添加剂、出口食盐和在华外国精英拒绝亚铁氰化钾

2.2.3  对食盐和食品添加剂国家标准的质疑

2.3  卫生部御用砖家的答复缺乏基本科学常识

2.3.1  郑州晚报 食盐中有种叫亚铁氰化钾的抗结剂”一文节选

2.3.2  对卫生部御用砖家的点评

2.3.2.1  卫生部御用砖家的科学素养极差

2.3.2.2  卫生部御用砖家叫兽禽兽不如

2.4  中国相对外国存在一些对健康不利的附加因素

2.4.1  中国到了最缺德的时候了

2.4.2  中国食品添加剂的原料与标准严重依赖于国外

2.4.3  卫生部的理论基础错误、数据来源不可靠

2.4.3.1  卫生部的理论基础错误

2.4.3.2 卫生部的数据来源不可靠

 

3  食盐加入亚铁氰化钾疑为美国人的阴谋

3.1  霉国灭绝以中国为首的劣等人口计划正在加速进行

3.1.1  共济会清除垃圾人口的计划

3.1.2  与“共济会清除垃圾人口的计划”相关的文献

3.2  欧美日在食盐及添加剂上存在阴谋

3.2.1  欧美自己不加碘和亚铁氰化钾,却推荐其它国家吃

3.2.2  日本鬼子释放假消息

3.2.3  某些营养学组织与砖家存在故意误导的行为

3.3  无偿送鬼子油,却化钱买鬼子盐

3.4 从衰老的自由基氧化机理看转基因食品与其它毒物的协同作用

 

4  食盐添加剂危害的具体表现及科学吃盐

4.1  食盐添加剂危害的具体表现

4.2  科学吃盐

4.2.1  如何吃盐能降低食盐添加剂的毒性

4.2.1.1  吃粗盐   

4.2.1.2  减少食盐毒性的方法

4.2.2  降低食盐中增塑剂等有害物质的摄入量

4.2.3  吃盐不可过多,也不可过少

 

参考文献:

1 国内外食盐抗结剂的使用情况

2 关于特供盐

3 食盐行业行风败坏

4 食盐含量测定方法不完善

5 中国人高血压具三大特点:盐敏感、波动大、中风多

6 其它参考文献

 

附件:

1 盐加碘并不可怕,可怕的是一直加亚铁氰化钾

2 天涯论坛中关于食盐中的抗结剂亚铁氰化钾一文的回复

3 何新委员: 关于取消全民食盐强制加碘制度的提案(节选)

4 北京慕盛学评卫生部专家李素梅“全民食盐加碘是科学的”

 

0  前言

粮食的品种多,可替代品多。可原盐就只氯化钠一种,至少目前尚无其它物质可以替代。正所谓盐乃重器,无盐则肿,故饭可不食,唯盐不可缺。故历代封建统治者无一不重视盐政管理工作。

亚铁氰化钾,名字很难听,去掉前面两字,普通人联想到的就是死亡。

盐(NaCl,以下同)的固结现象,不仅严重地影响了盐的储存与运输,而且给消费者也带来很大麻烦,历来是制盐企业、营销公司和消费者为之苦恼的难题。国内外对防止盐固结的研究非常重视,特别是上世纪八、九十年代,可以说是防止盐固结方法研究的鼎盛时期。其中尤以日本的研究较为系统。国外除了卤水处理减少盐中杂质和改变罐型增大盐的粒径外,还采用机械方法和物理方法。国外在抗结剂的应用和毒性的问题早已解决,但是在中国,改开以后成为盐业界一个复杂而又艰巨的研究课题

食盐抗结剂可分为铁络盐类、柠檬酸盐类、硅酸盐类、镉盐类、界面活性剂类、氨基酸酰胺类、酯肪酸类和乳化剂类等。在我国允许使用的防固剂指标只有亚铁氰化钾因此不论是在食用盐、食品加工用盐还是工业用盐中均采用亚铁氰化钾作为防固剂亚铁氰化钾在防止盐产品固结中的作用很大但也给部份后续用盐户带来麻烦和苦恼。值得指出的是,新疆地区气候干燥不需要添加亚铁氰化钾

盐业局偷偷地往食盐里加亚铁氰化钾在中国的食盐里已经很多年了,期间反对声也不少。2009年开始,由于猫眼网友快乐山水发帖“市场食盐中神秘的抗结剂”披露,引起新闻媒体关注,才不得不在盐的包装上标明这个成分。根据调查,作者怀疑仍有一些盐业公司没有标注。网友hechaowu 称“据一位盐业内的朋友说,他们搞盐业的专业人都知道这个机密,他们一般不吃市场上卖的盐,而是吃生产线最前端的天然盐,在盐巴加工厂没有添加这些东西前,先把盐弄些出来,留着自己家的人吃。”

在一些文章中透露出食盐行业业内都知道的亚铁氰化钾毒性的信息,相关内容见相关参考文献。

 

除了亚铁氰化钾以外,食盐中加入其它物质也存在健康隐患。例如,存在营养学误导的问题。下面给出食盐及其添加剂中存在的6点共性问题,详细的分析见正文。

一、食物添加剂普遍存在非法添加问题

例如,食物添加剂普遍存在使用非食品级原料的问题。就目前所掌握的情况,在我国食品工业中使用非食品级添加剂原料是普遍现象,在食盐行业也一样。加碘、加锌、加亚铁氰化钾……等普遍非法使用工业边角料和废料以降低成本。有网友指出:美国的盐业加有抗结剂”(Anticaking Agent,比例低于1%),不过用的是完全无毒的硅酸钙”(Calcium Silicate)。因此,强烈要求四川盐业公司改用硅酸钙作食盐抗结剂。然而,中国的国情最好是什么都不加,否则这么高的加入比例其中的杂质何其多!

    二、食盐并不是食品强化的良好载体

食盐使用范围太广,很难保证强化剂适合很多环境条件。而且,食盐中加了其它物质后工艺变得复杂,操作变得困难,容易出差错(这是浙江蓝海星的“健康平衡盐”中亚铁氰化钾超标的可能原因),而且往往带来不期望的色香味等性状改变,通常不得不再加入其它物质,这些物质往往是不标示的。例如:

1)加碘盐不稳定且存在变色翻红现象,就必须加入稳定剂。因为不需要考虑对人体的危害,自贡市张家坝制盐化工厂(万应灿,中国井矿盐1997年第2 期)开始加入CH-7-1效果不好后很快就改为CH-7-2CH-7-2的主要缺点是……要求严格,保存时间和条件有一定的限制,对操作人员有较大的刺激和对设备的腐蚀

2)加入亚铁氧化钾会变蓝,所以要加入蓝色掩盖药,低钠盐通常加入KCl,产生的苦味又要掩盖。

三、缺乏对动物与人体的毒性与有利证据

1)中国可能没有人研究过亚铁氰化钾的毒性

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