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祸起萧墙

2022-02-21 10:40:05  来源: 红旗文选   作者:莫易
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  开门七件事,柴米油盐酱醋茶。

  食用油,可以说是每个家庭厨房中不可或缺的重要角色。

  在中国的南方地区,菜籽油无疑是当家花旦。而在北方地区,人们则更喜欢花生油和大豆油。

  虽然人们的味蕾千差万别,但无论南北西东,锅灶上的煎、炒、烹、炸,万变不离其宗的是对食用油的需求。

  那么,中国人用的最多的是什么油呢?

  2020年农业农村部《中国农业展望报告》显示:

  "2019年中国食用植物油消费量增速放缓,消费结构进一步优化,国产自给率29.5%,同比上年降低。

  大豆油仍是中国居民消费最多的食用油,其次是棕榈油、菜籽油和花生油。四大油种总消费量的比重合计为87.4%,与上年相比有所下降,显示出对葵花籽油、亚麻籽油、芝麻油等小宗特色油脂消费需求逐渐增多。"

  没错,中国人用的最多的是大豆油。

  大豆,俗称黄豆,原产于中国。

  《史记•五帝本纪》载:炎帝欲侵陵诸侯,诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵,治五气,鞠五种,抚万民,庆四方。郑玄曰:“五种者,黍稷菽麦稻也。”

  五种之菽,即为大豆。

  可见,大豆在中国已有五千多年的种植历史。

  大豆中富含蛋白质、大豆异黄酮、大豆多糖和大豆低聚糖、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、不饱和脂肪酸、豆固醇等成分,其营养价值仅次于肉、奶和蛋类,素有“植物肉”的美称。大豆不仅是餐桌上的主要食物,还是工业中的重要原料。

  中国是大豆的故乡,也是生产大豆的王国。1930年之前,无论是产量还是质量,中国大豆都是国际市场上当之无愧的世界第一。

  1908年,日本的三井物产公司将中国大豆运往欧洲。当时欧洲正处于工业革命的快速发展阶段,榨油原料亚麻籽极具短缺,中国大豆的到来让整个欧洲油商惊叹,由此中国大豆在欧洲迅速扩散。

  仅仅一年时间,欧洲对于中国大豆的需求量从5200吨暴涨到了40万吨。庞大的市场需求,带动了中国大豆种植规模的飞速发展。1930年,东北的大豆产量从1908年的100万吨迅速扩大到540万吨。此后,中国的大豆产量长期居于世界第一位,国际市场上90%的大豆都来自中国。

  东北大豆曾为奉系军阀主要的出口商品,依靠大豆带来的丰厚收入,奉系养活了30万军队。这支军队不仅枪支弹药能够自给自足,还装备了飞机、坦克、军舰等当时世界上最先进的武器。与此同时,东北大豆还成了日本人在国际贸易中的重要物资,成为二次大战中日本人要挟美国人的重要筹码。

  直到上世纪50年代美国大豆崛起之前,中国一直是世界上最大的大豆生产国。建国初期,大豆在中国的国际贸易中占据重要地位,是苏联重要的战略进口物资,也是中国出口创汇的主力军。

  改革开放后,中国大豆产量由80年代的900万吨增长到1994年1600万吨的历史峰值。直到1990年之前,中国还一直是大豆净出口国,每年出口大豆约100万吨。

  1996年,情况发生了诡异的变化,当年的大豆进口量比上年猛增了五倍。从此,中国大豆进出口的逆差再也没能扭转。

  短短十几年,中国从大豆净出口国,成为世界上最大的大豆进口国,对外依赖度高达80%。同时,中国大豆产量的世界占比也从1961年的23.3%下降到2019年的4%,仅剩下东北大豆产区苦苦挣扎。

  大豆的故乡,大豆的王国,为什么会从净出口国变成世界最大的大豆进口国?

  原因,还得从美国说起。

  1954年,在艾森豪威尔的授权下,美国政府正式颁布了《第480号公法》。通过这部法案,美国可以通过出售、借贷、赠与等方式,向全世界的缺粮国家援助粮食,这些粮食会以受援助国的货币结算,所得款项的25%用于粮食的运输和推销,75%以贷款或赠与的方式交给受援助政府,但会受到监督。

  举个例子,假如今年智利的粮食缺口有200万吨,美国向智利援助粮食,这些粮食不是直接免费,而是美国把自己的粮食拉到智利,按照智利的正常价格在市场出售。

  出售完以后,这些收入的25%会用来支付粮食的运输和推销费用,另外75%交给智利政府。

  请注意,在援助计划的实施过程中,虽然智利的粮食缺口是200万吨,但是美国不会只拉200万吨粮食去智利,而是会拉400万吨去。

  而且,这些援助粮食收入交给智利政府的75%,将受到美国监督。也就是说,智利政府想要使用这些钱,必须得到美国的同意。

  这就相当于,美国用智利的市场消化了自己的粮食,然后又用这些粮食的收入反过来挟持智利政府。而智利本土的粮食生产商,在美国低价粮食的冲击下迅速破产,由此加深了智利对美国粮食的依赖。

  直到有一天,智利的农业被美国全面挟持,智利政府这才意识到这个粮食援助计划,原来是彻头彻尾的特洛伊木马陷阱。

  恐怖的是,这不是例子,而是智利的真实经历。

  1972年,由于智利总统阿连德的反抗,美国控制智利粮食价格上涨,大量消耗智利的外汇,引发智利通货膨胀。最终,阿连德在粮食紧缺引起的社会动荡中,被迫下台然后自杀。

  于是,一直和美国勾三搭四的皮诺切特上台。皮诺切特上台后美国重新启动了粮食援助,但这些粮食并没有援助给智利人民,而是由智利军方高价出售,得来的收入又转头购买美国的军火。就这样,美国通过这个援助法案,不仅稳定了南美后院,还出口了粮食和军火,可谓一箭三雕。

  当然,其成本皆由智利人民来埋单。

  智利并不是一个孤例。美国通过同样的方式,先后帮助ADM、邦吉、嘉吉三家美国粮商控制了整个南美的粮食市场。而当美洲被劫掠干净之后,这些粮商转头盯上了大洋彼岸那个有着10亿人口的国家——中国。

  1974年,联合国粮农组织第一次世界粮食会议召开。西方专家众口一词的下了一个结论:“中国养活不了10亿人”。

  对资本来说,哪里有缺口,哪里就有利益。

  从1974年开始,美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达浮,这四家外号“ABCD”的粮商就打起了中国的主意。

  不过,从1974年“中国养不活10人"的论调出现到1994年这二十年里,中国粮食非常安全。

  因为,那时的中国,有着进口配额制度。

  比如,中国今年大豆的需求量是1000万吨,而国内产量只有500万吨,那么有关部门就会给大豆400万吨的进口配额,用来满足国内需求,而空缺的那100万吨,则小小制造一下缺口,以刺激国内大豆产业继续扩张。

  配额制度的作用,就是防止外资货物涌入,保护国内产业。也正是在这个配额制度的保护下,我国农业得以稳步增长。

  直到历史的车轮行驶到WTO的路口。

  虽然,中国2001年才加入WTO,但在2001年之前,中国曾多次申请加入WTO,均遭到以美国为首的拒绝。

  拒绝理由中有一条是:中国必须签署《中美农业合作协议》。

  面对这个协议,中国和美国展开过多次交锋,其中最尖锐的问题有两个:

  一,美国要求中国取消对大豆等农作物的配额;

  二,美国要求中国取消对美国小麦的禁运。

  关于第一点,因为中国的配额制度把美国三大粮商挡在了中国的国门之外。

  关于第二点,因为美国小麦带有矮腥黑穗病,中国禁止美国小麦进口。

  矮腥黑穗病是小麦的传染病,能通过种子传播、土壤传播、远地传播。一阵风就能把病毒带到其它土壤中,并且一旦感染难以根除,会在土地中存活几十年。

  感染这种病的小麦会产生腥臭和结块,影响产量。

  而美国公然推广这种带病小麦的理由是:他们的研究表明,感染矮腥黑穗病的小麦,在加工后食用不会对人体造成伤害。

  在大豆配额问题和美国小麦进口问题两个关键点上,中美展开过数次辩论和交锋。

  最终,为了加入WTO,中国放弃了这个阵地。

  1994年,中美农业合作协议签署,中国粮食市场开放,大豆配额制度废止,关税降低到3%。

  1995年,美国孟山都公司开发出了世界上第一个商业化的转基因大豆品种。转基因大豆的高产让美国和南美大豆产业进一步扩大。

  就在这一年,美国政府对转基因大豆种植进行大规模补贴。这些补贴使得美国转基因大豆的成本远低于中国本土大豆。

  美国转基因大豆的成本低到什么程度?

  一袋转基因大豆在美国中部种植出来,经过铁路运输到达洛杉矶港口,装上货轮跨过整个太平洋,最后抵达中国大连港口,登陆出售的价格比中国大豆低一半。

  面对美国这种掠夺性的补贴,中国向WTO提起抗议,但WTO根本不予受理。

  就这样,中国大豆市场被美国三大粮商掠夺一空。

  从2003年开始,中国连续18年进口转基因大豆。直到今天,国外的转基因大豆仍在源源不断运往中国。

  中国海关有关数据显示,2020年大豆进口突破一亿大关,累计进口1.0033亿吨。

  每年进口这么多大豆都去哪里了?

  都去加工饲料和压榨食用油了。

  最后,都跑到我们的身体里了。

  长此以往,我们的身体扛得住吗?

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